• Новое

    Несколько простых советов и рекомендаций по уходу за кожей лица

    Сейчас журналы и телевидение переполнены навязчивой рекламой средств по уходу за кожей лица, но при одном взгляде на их цены отпадает всякое желание покупать этот...

    Как быстро выучить английские слова

    Учить английские слова бывает очень трудно или скучно. Но это неотъемлемая часть изучения английского языка, как и любого другого. Мы должны тренировать нашу...

    Самые популярные и эффективные диеты для похудения

    Многие люди считают, что диетами в основном увлекается женская половина общества и чаще всего перед значимыми событиями, но это конечно ошибочное мнение, так как...

    На что обратить внимание при выборе детской коляски?

    Детская коляска относится к одним из наиболее необходимых для малыша атрибутов, ведь он в ней проводит очень много времени. Поэтому так важен выбор детской...

    Печатная машинка — оригинальный атрибут для винтажной свадьбы. Cценарий свадьбы

    Молодожены все чаще предпочитают выбирать для своей свадьбы стиль винтаж. Этот стиль предполагает использования настоящих старинных вещей. Многие из них можно...


    Отдых

    Как быстро выучить английские слова

    Учить английские слова бывает очень трудно или скучно. Но это неотъемлемая часть изучения английского языка, как и любого другого. Мы должны тренировать нашу...

    Правильный выбор купальника, с ориентировкой на тип фигуры

    Вполне естественно, что каждая женщина хочет неотразимо выглядеть, особенно на пляже. Мода, определяющая пляжный стиль, находится в постоянном изменении и не...

    Купальни Будапешта подарят красоту и здоровье

    Купальни Будапешта приобрели известность еще в древние времена, и остаются популярным местом отдыха для жителей Европы и сегодня. Первые термы здесь были...

    Где отпраздновать Новый год 2015: лучшие идеи

    Вы непременно столкнетесь с вопросом, где отпраздновать Новый год 2015. Здесь важно остановиться на таком важном моменте и обратиться к восточному календарю: 2015 год...

    Лучшие курорты для пляжного отдыха

    Когда вы выбираете пляжный отдых, вы должны, прежде всего, задуматься, что вы хотите еще от него получить, кроме, разумеется, моря. Некоторые хотят провести свой...

    Простые медитации для начинающих

    Если вы не готовы тратить многие месяцы на освоение сложных медитативных техник, это совсем не означает, что медитация недоступна для вас . Существует множество...

    Факты в защиту мяса

    Fakty v zawitu mjasa

    Предпочтения в еде зачастую формируются в зависимости от климатической зоны, условий проживания и национальных традиций. Но все же вегетарианцев намного меньше, нежели людей, предпочитающих мясные продукты.  И нельзя сказать, что первое плохо, а второе хорошо, просто почитатели и одного, и другого способа питания всегда существовали и будут существовать.

    Поговорим о полезных свойствах мяса. Белки, содержащиеся в нем, по составу близки к человеческим, кроме того мясо содержит еще гемовое железо, которое всасывается в организм человека без проблем.

    Ценность мясных продуктов в том, что они — незаменимые поставщики жиров, белков и углеводов. Мясо содержит аминокислоты, витамины и минеральные вещества. Мясо полезно для мышц и костей, а цинк, содержащийся во всех его видах, играет важную роль в процессе секреции половых гормонов. Также польза мяса, в особенности говядины, в том, что при всей его питательности, оно содержит минимальное количество калорий.  К примеру, в 90 граммах  постной говядины содержится всего 180 калорий 10 наименований важных для организма питательных веществ.

    В этом случае, разговор, конечно, о натуральном мясе, а не о колбасах и сосисках. Кроме того, мясо коровы, питающейся травой, намного качественнее, нежели мясо коровы, которая ела специальный корм.

    Полезные свойства натурального мяса заключаются также и в способах его приготовления. Жареное мясо будет содержать большое количество калорий. А вот тушенное — очень полезно.

    Интересное о мясе:

    Сэндвич придумал британский граф Сэндвич, известный своим пристрастием к игре в карты. Он придумал класть кусок мяса между двух кусков хлеба, чтобы руки не были жирными во время игры.

    Здоровая взрослая корова за всю свою жизнь съедает около 3,5 тонн сои и зерна и выпивает почти 600 литров воды. Из такого животного человек получит 300 кг мяса.

    Самая дорогая в мире говядина — из коров Вагну, которых выращивают в пригороде японского городка Кабе.  Пастбища в этом районе уникально чистые, а с самыми животными там обращаются очень и очень внимательно. Коровы содержатся в чистоте и регулярно  пьют пиво. Из-за минимального количества стрессов, такая говядина отличается высоким качеством, а потому и ценится достаточно высоко. Стоимость такого мяса — около 350 долларов за  килограмм. Экспортировать такое мясо запрещено.

    Развитию мореплавания и началу эпохи великих географических открытий поспособствовало мясо. Дело в том, что в средние века в Европе ежегодно осенью начиналась заготовка мяса. Сохранить его помогали специи, которые привозились из азиатских стран. Но турки подняли цены на специи и пряности до предела, поэтому европейцам ничего не оставалось, как снаряжать морские экспедиции для доставки этих ценных для того времени продуктов. В то же время благодаря суровым зимам, на Руси не было необходимости в специях. Мясо сохраняло свои полезные свойства и вкус и так.

    Наиболее полезные виды мяса

    • Куриное мясо. Оно содержит меньше всего жира, особенно куриные грудки. Вареная курятина содержит всего– 135 ккал.
    • Свинина. Это, кстати, тоже нежирное мясо. В свином мясе содержится больше всего полиненасыщенных кислот, благодаря чему  свинина и считается полезной. Однако чрезмерное употребление свинины может навредить сердцу и сосудам. Калорийность вареного свиного мяса – 245 ккал.
    • Говядина. Это – самое популярное в мире мясо. Впервые человек одомашнил быка 8 тысяч лет назад. Калорийность вареной говядины составляет лишь 54 ккал.

    Секреты приготовления мяса:

    Перед тем, как готовить мясо, промойте его  слегка. Не рекомендуется держать свежее мясо долго в воде. Если мясо жесткое, можно положить его в воду на 2 часа, при этом добавив уксус: на 1 литр воды — 1 стол. ложка уксуса.

    Разделывая мясо, смочите доску водой. Так она не будет впитывать сок из мяса.

    Чтобы приготовленное мясо было нежнее, можно за час до приготовления смазать его горчицей.

    Чтобы говядина была сочнее, можно перед жаркой выдержать мясо в маринаде около 8 часов. Маринад рекомендуется приготовить так: 1 стак. воды, 1 стак. сухого вина, пол стакана уксуса или лимонного сока, 2 стол. ложки растит. масла, 2 луковицы, нарезанные полукольцами, 4 шт. лавровых листа, 2 моркови, порезанные кольцами, перец.

    Не нужно солить мясо до приготовления, иначе из него начнет выделяться сок.

    При тушении мяса можно добавить немного томатного соуса, лимонной кислоты или гранатового сока.

    Перед жаркой лучше ненадолго опустить мясо в кипяток. Тогда корка из свернувшегося белка не даст соку вытекать и мясо будет сочнее.

    В конце приготовления курицы (жарки или запекания) можно полить ее холодной водой. Корочка станет хрустящей и золотистой.

    При запекании мяса, можно поставить на дно духовки емкость с водой, тогда мясо будет сочнее и не пригорит.

    Если запекаете мясо в духовке, поставьте на дно духового шкафа небольшую форму или сковородку с водой, мясо будет сочнее и не пригорит.

     

     

     

    Просмотров: 1197

    Похожие новости:
  • Дарья :

    Я где то читала, что вегетарианство вообще считается психическим отклонением) Не знаю, все вегетарианцы, с которыми я общалась, пытаются навязать свое учение всем) Я без мяса не могу!

  • Vera :

    Лично я не понимаю вегетарианцев, не понимаю как можно жить без мяса. Я его ем каждый день в разном виде, и стоит хотя бы пару дней провести без мяса, как начинаю злиться и раздражаться) Поэтому вегетарианцы такие злые всегда))

  • Оставить комментарий

    Популярное

    Кремлевская диета. Таблица, меню и как считать баллы

    Многим женщинам известна кремлевская диета, таблица которой позволяет проводить ежедневный контроль над количеством углеводов, которые приходят в организм с...

    Чай с имбирем для похудения. Самые популярные рецепты

    Имбирь является одной из самых полезных специй, но по каким-то причинам в нашей стране популярности он не приобрел, ситуация изменилась лишь в последние несколько...

    Кофе с имбирем для похудения. Лучшие рецепты

    Кофе с имбирем для похудения – способ, который интересует многих женщин. По мнению диетологов, кофеин содержит вещества, которые расщепляют жиры. Кофе для...

    Как выбрать игрушку для ребенка

    Сегодня детские магазины заполнены игрушками – яркими, говорящими, двигающимися. Во всем этом многообразии сложно сделать выбор, ведь ребенок должен не только...

    Бессонница у женщин забирает красоту

    Бессонница считается одним из самых распространенных заболеваний современности, практически каждый взрослый человек хоть раз страдал из-за нарушений сна....


    Карьера

    Как составить бюджет семьи правильно?

    О том, как составить семейный бюджет обычно задумываются молодые пары, которые только недавно начали совместную жизнь. Зачастую происходит так, что до получки...

    Сосредоточиться на работе…. Как?

    Любой человек, хоть подчиненный, хоть начальник, сталкивался в своей жизни с тем, что не мог сосредоточиться на работе. Есть несколько способов, которые помогут...

    Правильная организация времени и борьба с ленью

    Многие люди из-за своей огромной лени не могут спланировать свое будущее. Конечно же, каждый хочет позволить себе полениться. Это можно позволить себе - но только...

    Карьера и жизнь — как уравновесить баланс?

    Соблюдение жизненных  составляющих сделает вашу жизнь сбалансированной. Ведь ни для кого не секрет, что чрезмерное увлечение собственной карьерой может...

    Восемь золотых правил финансовой стабильности

    Если быть честными и откровенными, то возникновение неожиданных трат происходит очень редко. Это прежде всего происходит из-за нашей лени подумать об этом...